2,5 г листен желатин
2.5gлист желатине известен също католист сребърен желатин.Обикновено силата на сребърния желатин (2,5 g) е200 цъфтят.Суровината на листовия желатин е същата като обикновения желатин, обикновено се извлича от говежда кожа, но е под формата на лист.Използва се предимно за приготвяне на мус торти и желе.
Следва спецификацията на листния желатин:
| Критерий за тестване:GB6783-2013 | ||||
| Физически и химически елементи | Изисквания към индекса | Резултат от тестване | ||
| 1. Външен вид | Бледожълт прах | Светло жълто бледо | ||
| 2. Миризма (6,67%, 60 ℃) | Без мирис | Неутрален | ||
| 3. Влага | % | 11,8% | ||
| 4. Якост на гела (6,67%) | ≥200 Разцвет | 208 | ||
| 5. Вискозитет (mpa.s) | / | 3.0 | ||
| 6. Трансмисия
| Дължина на вълната | 450 nm | ≥30% | 76% |
| 620 nm | ≥50% | 93% | ||
| 7. Съдържание на пепел | ≤2,0% | 0,4% | ||
| 8. Серен диоксид | ≤30 mg/kg | 8 | ||
| 9. Остатъчен водороден прекис | ≤10 mg/kg | Отрицателна | ||
| 10. Неразтворими във вода вещества | ≤0,2% | <0,1% | ||
| 11. Хром | ≤2,0 mg/kg | 0,5 | ||
| 12. Арсен | ≤1,0 mg/kg | <1,0 | ||
| 13. Plumbum | ≤1,5 mg/kg | 0,1 | ||
| 14. Колиформи | ≤3 | Отрицателен/25гр | ||
| 15. Общ брой бактерии | ≤1000CFU/g | <10 | ||
| 16. Салмонела | Отрицателен/25гр | Отрицателен/25гр | ||
Съхранение:Трябва да се съхранява в чист и сух склад без вредители и гризачи, избягвайте излагане на слънце и поддържайте околната среда вентилирана.
Някои безплатни мостри трябва да бъдат предоставени за вашето тестване, преди да направите поръчки
Напишете вашето съобщение тук и ни го изпратете
