ТЕНДЕНЦИЯТА НА РАЗВИТИЕТО НА ЖЕЛАТИНА
Желатинът е протеин с уникални физични и химични свойства и биосъвместимост. Той се използва широко в медицината, хранително-вкусовата промишленост, фотографията, промишлеността и други индустрии. Желатиновите продукти се разделят на медицински желатин, ядлив желатин и индустриален желатин според употребата им.
Сред основните области на приложение на желатина, ядливият желатин заема най-висок дял, достигайки около 48,3%, следван от медицинския желатин с дял от около 34,5%. Делът на потреблението на индустриален желатин намалява, като представлява около 17,2% от общото потребление на желатин.
През 2017 г. общият производствен капацитет на желатина в Китай достигна 95 000 тона, а общото годишно производство достигна 81 000 тона. С развитието на местната медицина, капсулната, хранителната, здравната и козметичната промишленост, търсенето на желатин продължава да расте. Според данни на китайските митнически служби, общият внос на желатин и неговите производни в Китай достигна 5300 тона, износът достигна 17 000 тона, а нетният износ достигна 11 700 тона през 2017 г. Съответно, видимото потребление на пазара на желатин в Китай през 2017 г. достигна 69 400 тона, което представлява увеличение.от 8 200 тона в сравнение с 2016 г.
В момента темпът на растеж на медицинския желатин е най-висок. Очаква се темпът на растеж на индустрията в бъдеще да достигне над 10%, следван от хранителния желатин, който се очаква да достигне около 3%. Въпреки че икономиката на страната ни все още е в период на бързо развитие, се очаква търсенето на медицински желатин да поддържа темп на растеж от 15% през следващите 5-10 години, а темпът на растеж на ядливия желатин да достигне над 10%. Следователно очакваме медицинският желатин и висококачественият ядлив желатин да бъдат фокусът на местната желатинова индустрия в бъдеще.
От миналата година, поради въздействието на COVID-19, желатинът, като важна фармацевтична суровина, има огромно увеличение на търсенето на международния пазар.
Съгласно съответните разпоредби на ЕС, компаниите за производство и преработка на желатин от животински произход трябва да преминат регистрация в ЕС, за да влязат на пазара на ЕС. Много местни предприятия за желатин не могат да изнасят на пазара на ЕС поради регистрацията досега. Предприятията за желатин трябва да се запознаят с най-новите изисквания на ЕС за регистрация на износа на желатин, да подобрят управлението на източниците на суровини и да контролират производствения процес, за да гарантират, че продуктите отговарят на стандартите на ЕС.
Европейският пазар предлага значителни бизнес възможности. Това е основната насока за местните желатинови компании.
Време на публикуване: 09 юни 2021 г.
