ЖЕЛАТИНЪТ ОТГОВАРЯ НА ГЛОБАЛНАТА НУЖДА ОТ УСТОЙЧИВОСТ
През последните години международната общност обръща все повече внимание на устойчивото развитие и по целия свят е постигнат консенсус. Повече от всякога в историята на съвременната цивилизация потребителите активно променят лошите си навици с надеждата да изградят по-добър свят. Човешкото усилие е да използва ресурсите на планетата устойчиво и отговорно.
Темата на тази нова вълна на отговорно консуматорство е проследимостта и прозрачността, което означава, че хората вече не са безразлични към източниците на храната в устата си, а биха искали да знаят откъде идва, как е приготвена и дали отговаря на все по-важните етични стандарти.
Желатине силно устойчив и стриктно спазва стандартите за хуманно отношение към животните. Желатинът е вид многофункционална суровина с характеристики на трайност.
Най-важното нещо за желатина е, че той идва от естествени източници и не е химически синтезиран, което е различно от много други хранителни съставки на пазара.
Желатинът е безопасен протеин, който се открива и извлича от кожата и костите на животни, отглеждани от хора. Следователно, желатинът е не само ценно хранително вещество, но и насърчава пълноценното използване на животните (отглеждани за месо за консумация от човека), което допринася за хранителна икономика с нулеви отпадъци.
Като отличен производител на желатин, ние от Gelken Gelatin разполагаме с процеси, които осигуряват пълна проследимост. Ние гарантираме източника на суровините и сме ангажирани да предоставяме на потребителите безопасен продукт. По време на производствения процес ние следваме множество контролни стъпки, за да гарантираме, че желатинът отговаря на всички съвременни стандарти за качество и безопасност.
Друго предимство, което желатиновата индустрия може да предложи, е, че страничните продукти от производствения процес на желатин могат да се използват като фураж или селскостопански тор, или дори като гориво, което допълнително допринася за приноса на желатина към икономиката с нулеви отпадъци.
Време на публикуване: 04.08.2021 г.
