У дома

Увеличаването на предпочитанията на потребителите към здравословни, богати на протеини храни е ключов двигател за растеж на приходите на пазара на колаген и желатин.
Глобалният пазар на колаген и желатин ще достигне 4 787,4 милиона долара през 2021 г. и се очаква да расте с CAGR през прогнозния период.период ще бъде 5,3, според новите данни.Анализ % Ключови играчи, водени от Emergen Research Увеличаването на масивното финансиране и инвестициите в научноизследователски и развойни проекти, нарастващото потребителско предпочитание към храни, богати на протеини, и увеличаването на хирургическите процедури са ключови двигатели за ръста на пазарните приходи.
Нарастващата осведоменост за здравето на потребителите стимулира растежа на пазара на колаген и желатин, тъй като приемът на колаген и желатин позволява овлажнена кожа, което е основна грижа сред нарастващото възрастно население. Нарастващата осведоменост за здравето на потребителите стимулира растежа на пазара на колаген и желатин, тъй като приемът на колаген и желатин позволява овлажнена кожа, което е основна грижа сред нарастващото възрастно население.Повишаването на информираността на потребителите за здравето стимулира растежа на пазара на колаген и желатин, тъй като консумацията на колаген и желатин позволява хидратиране на кожата, което е ключов проблем за все по-старото население.Повишаването на информираността за здравето на потребителите подхранва растежа на пазара на колаген и желатин, тъй като консумацията на колаген и желатин хидратира кожата, което е основна грижа за нарастващото гериатрично население.Колагенът също така насърчава съсирването на кръвта, заздравяването на рани и защитата на нервната система и е много търсен за медицински цели.Колагенът се използва предимно като лесно смилаема хранителна добавка, която може да се смесва с кафе или чай, да се добавя към смутита, да се добавя към сосове и супи.В допълнение, потреблението на желатин нараства поради наличието на вегетариански и веган, както и безглутенов желатин, което допринася за ръста на пазарните приходи.
На 27 септември 2019 г. в Швеция беше пуснат първият в света нов продукт за грижа за кожата с колаген, сертифициран по ASC.Представен от Inekogruppen на годишното събитие на LIFE Europe в Швеция под марката NORDBO Kollagen, продуктът ще се продава в магазините Life, най-голямата верига за здравословни храни в Швеция, Норвегия и Финландия.Продуктът ще се продава и във веригата за здравословни храни Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores и магазин за красота Lyko.se.Добавката съдържа колаген за поддържане на здрава кожа, коса и нокти.Колагенът се добива от сертифициран от ASC пангасиус и е разработен в сътрудничество с датската компания Engredo ApS.Колагенът се произвежда от рибена кожа, страничен продукт от процеса на обвивка.
Неизползваното търсене на няколко пазара в развиващите се страни и увеличаващите се изследвания и развитие (R&D) допринасят значително за отварянето на възможности за растеж на приходите за големи компании. Въпреки това се очаква наличието на алтернативни биоматериали и строгите хранителни разпоредби за добавките с животински произход да ограничат това до известна степен през прогнозния период.
Сегментът на свинете ще има най-голям дял от приходите през 2021 г. Желатинът, получен от свинска кожа, е един от най-комерсиално използваните желатини в световен мащаб поради неговата ефективност на разходите.Свинският желатин съдържа голямо количество аминокиселини, което е един от основните фактори за използването му в сладкарски десерти, напитки, месо и млечни продукти.В допълнение, бързото въвеждане на прасета в различни клинични терапии като дерматология и костна медицина, поради отличния им аминокиселинен профил, води до ръст на приходите в този сегмент.
Сегментът храни и напитки се очаква да регистрира значителен темп на растеж на приходите през прогнозния период. Сегментът храни и напитки се очаква да регистрира значителен темп на растеж на приходите през прогнозния период. Сегментът за храни и напитки се очаква да отчете значителен ръст на приходите през прогнозния период. Сегментът за храни и напитки се очаква да отчете значителен ръст на приходите през прогнозния период.Увеличеното потребление на продукти на базата на желатин и богати на протеини хранителни добавки води до растеж на приходите на сегмента.Колоидните свойства на желатина предотвратяват кристализацията на леда и захарта, което увеличава търсенето на млечни продукти и производството на замразени храни.
Сегментът с желатин се очаква да представлява голям дял от приходите през прогнозния период.Желатиновите продукти имат широка гама от разцвети и вискозитети и се използват широко в хранително-вкусовата промишленост, което е един от основните двигатели на растежа на приходите в този сегмент.Marshmallow съдържа около 1,5% желатин, което е достатъчно, за да предотврати кристализирането на захарта, което го прави мек и дъвчащ.Ръстът в потреблението на дъвчащи сладкарски изделия и желатинови десерти увеличава търсенето на желатин, тъй като той подобрява консистенцията, стабилността и еластичността на продукта.В хранително-вкусовата промишленост желатинът се използва широко за желиране и емулгиране за подобряване на текстурата на храните и решаване на различни проблеми, свързани с производството на храни.
Азиатско-тихоокеанският регион се очаква да изпита значително увеличение на ръста на приходите през прогнозния период.Увеличаването на държавното финансиране, увеличаването на броя на лечебните заведения, бързото навлизане на модерни технологии и иновативни лечения са сред основните фактори за ръста на пазарните приходи. Освен това, нарастващата осведоменост на потребителите по отношение на хранителните ползи от колагена и желатина допълнително допринася за разрастващия се пазар в Азиатско-тихоокеанския регион. Освен това, нарастващата осведоменост на потребителите по отношение на хранителните ползи от колагена и желатина допълнително допринася за разрастващия се пазар в Азиатско-тихоокеанския регион.Освен това нарастващата осведоменост на потребителите за хранителните ползи от колагена и желатина допълнително подхранва растежа на пазара в Азиатско-тихоокеанския регион.Освен това нарастващата осведоменост на потребителите за хранителната стойност на колагена и желатина също подхранва растежа на пазара в Азиатско-тихоокеанския регион.Колагенът се използва в много хранително-вкусови индустрии в региона за различни ползи за крайната употреба, като например удължаване на срока на годност на храните и напитките и запазване на текстурата и хранителната стойност на готовите храни.Освен това нарастващото гериатрично население в страни като Китай, Япония и Индия се очаква да увеличи търсенето на колагенови добавки, които помагат при лечението на остеоартрит.