Колагенови пептиди са извлечени от естествен колаген.Като функционална суровина те се използват широко в храни, напитки и диетични добавки, носейки ползи за здравето на костите и ставите и красотата на кожата.В същото време колагеновите пептиди могат също така да ускорят възстановяването от тренировка на спортен ентусиаст или професионален спортист.Научните изследвания потвърждават, че колагеновите пептиди, когато се приемат като хранителна добавка, могат едновременно да ускорят регенерацията и растежа на клетките в човешкото тяло, а теоретичната основа за биологичния механизъм зад тези ползи за здравето постепенно се оформя.
Двете най-пряко свързани с тези ползи за здравето са бионаличността и биоактивността.
Какво е бионаличност?
Хранителните вещества в храната първо се разграждат на малки молекули и след това се усвояват в червата.Когато някои от тези молекули са достатъчно малки, те могат да бъдат абсорбирани по определен път през чревната стена и в кръвния поток.
Тук това, което имаме предвид под бионаличност, се отнася до наличността на тялото на хранителни вещества в храната и степента, до която тези хранителни вещества са "отделени" от хранителната матрица и прехвърлени в кръвния поток.
Колкото по-бионаличност е една хранителна добавка, толкова по-ефективно може да се усвои и толкова повече ползи за здравето може да осигури.
Ето защо бионаличността е критична за всеки производител на хранителни добавки - хранителна добавка с ниска бионаличност има малка добавена стойност за потребителите.
Какво е биологична активност?
Биологичната активност се отнася до способността на малка молекула да модулира биологичната функция на целева клетка и/или тъкан.Например, биологично активен пептид също е малък фрагмент от протеин.По време на храносмилането пептидът трябва да се освободи от своя родителски протеин за биологична активност.Когато пептидът навлезе в кръвта и действа върху целевата тъкан, той може да прояви специална "биологична активност".
Биоактивността прави хранителните вещества "хранителни"
Повечето от хранителните вещества, които познаваме, като протеинови пептиди, витамини, са биологично активни.
Следователно, ако някой производител на хранителни добавки твърди, че продуктите му имат функции като здраве на костите и ставите, красота на кожата или възстановяване при спорт и т.н., той трябва да докаже, че техните суровини наистина могат да бъдат усвоени от тялото, да останат биологично активни в кръвта и достигане на целевата организация.
Ползите за здравето от колагенови пептидиса добре познати и множество изследвания са потвърдили тяхната ефективност.Най-важните ползи за здравето от колагеновите пептиди са свързани с тяхната бионаличност и биологична активност.Тези два са най-важните влияещи фактора за ефикасността на здравето.
Време на публикуване: 21 септември 2022 г
