Много хора използватжелатин за marshmallow.Катожелатин за marshmallow,Неговите суровини са кожата, костите, сухожилията, сухожилията и люспите на пресни говеда, свине, овце и риба, осигурени от кланици, месокомбинати, консервни заводи, зеленчукови пазари и др., които са преминали карантинна проверка.Желатиновият продукт е бял или светложълт, полупрозрачен и лъскав люспи или прах.Това е безцветен, безвкусен, нелетлив, прозрачен и твърд некристален материал.