Желатин за микрокапсулиране
We Гелкен, като част отFuningpuгрупа, нашият желатин е едновременно страхотен свързващ и покриващ агент за защита на активните съставки.Благодарение на неговите емулгиращи свойства микрокапсулите се образуват естествено.Голямата разтворимост подобрява доставката на мястото на употреба.
За хранително-вкусовата промишленост микрокапсулите могат да направят чистите натурални вкусови съставки, физиологично активни вещества в хранителната система и могат да поддържат физиологичната активност, могат да опростят много традиционни процеси, в същото време също така създават много технологични проблеми решен с обичайните технически средства.
1. Прахът няма да бъде лесен за обработка на съхранението на газ, течни суровини, твърди, така че да се подобри разтворимостта, течливостта и стабилността при съхранение, като прахообразна есенция, прахообразно хранително масло, прахообразен етанол и др. Например: течност масло като огнище, изберете подходящ материал за стена, използването на микрокапсулна технология може да произведе твърдо масло на прах, много удобно за добавяне в различни хранителни суровини.Съобщава се, че в чужди страни има около десетки микрокапсулни продукти на прах масло като суровини за хранително-вкусовата промишленост, използвани във всички видове хранене и здравословни храни или функционални храни.
2.Намаляване на изпаряването предотвратява изпаряването на ароматичните компоненти и намалява загубата на вкус.
3. Намалете токсичността, намалете токсичността на хранителните добавки, като железен сулфат, аспирин и други опаковани лекарства, като контролирате скоростта на освобождаване, за да намалите стомашно-чревните странични ефекти.За фармацевтичната индустрия микрокапсулната технология може да се използва за производство на целеви препарати за постигане на ефект на насочено освобождаване.
4. За да се подобри стабилността на материала (лесен за окисление, лесно да се види светлинното разлагане, влиянието на температурата и влагата) след много хранителни добавки, направени от микрокапсулни продукти, поради защитната стена, за да се предотврати окисляването, избягвайте или намаляване на въздействието на ултравиолетова светлина, температура и влажност и т.н., за да се гарантира, че няма загуба на хранителни вещества, специалната функция не се губи.
5. Може да направи несъвместими съставки равномерно смесени с помощта на микрокапсулна технология, компонентите, които могат да реагират помежду си, се правят съответно в микрокапсулни продукти, така че да са стабилни в система, различни ефективни съставки се освобождават в ред, съответно в съответното време, за подобряване и подобряване на вкуса и хранителната стойност на хранителните продукти.
