У дома

Хранителният желатин се използва широко в производството на бонбони.Една от тях е, че действа като естествен източник на протеини и има много функции като желатинообразуване, разпенване, емулгиране и задържане на вода.Тези функции са много важни за задоволяване на нуждите на производството на бонбони.В допълнение, желатинът също има сензорните характеристики на „прозрачен“ и „неутрален вкус“, които могат да отговорят на нуждите на потребителите за цвят и вкус на бонбони.Прозрачните свойства могат да осигурят гумен гумен вид.Желатинът няма специален вкус, така че можете да го използвате за направата на всякакви вкусови продукти, като плодови серии, напитки, шоколадови серии, дори солени серии и т.н.

Разтварянето нахранителен желатинможе да се извърши в две стъпки.Първата стъпка е да направитехранителен желатинпоемат вода и се раздуват за около 30 минути в студена преварена вода.Втората стъпка е загряване на вода (след кипене и охлаждане до 60-70 ℃) до експандиранахранителен желатинили го загрейте, за да направитехранителен желатинразтворете в необходимия желатинов разтвор.