Кошер желатин
Кошерният желатин ще има специален жълтеникав оттенък, когато се разтвори.Тази характеристика може да се регулира чрез термична обработка по време на обработка.Съвременната технология успя да произведе кристален желатин.Кошерният желатин с висока степен на разширение е прозрачен.Този кошер желатин обикновено се използва в продукти, които не желаят да се намесват от цвета.
Производството на желатин Gelken Kosher ще бъде строго контролирано, за да се гарантира, че суровините и техните доставчици са внимателно подбрани.Всички суровини, използвани в производството на желатин, ще бъдат стриктно тествани, за да се гарантира най-доброто качество, безопасност и проследимост.
Поради естествения си произход, нашият кошер желатин се счита по-скоро за храна, отколкото за добавка в повечето страни.Например в Европа желатинът няма Е-код.
В допълнение, няма трансген, няма алергия и няма етикет за холестерол за желатин
Желатинът се топи на телесна температура, което му придава страхотен вкус, което го прави идеален избор за сладкиши като блатове, блатове, маршмелоу и много други млечни продукти, меса и десерти.
Естествен източник, без алергии, напълно подходящ за човешка употреба, така че е и перфектен ексципиент и биоматериал в областта на медицината.
С термична реверсивност това означава, че нагряването може да се превърне в течност, охлаждането може да се желира и няма да се разрушава отново и отново.
Прозрачна текстура, без вкус, така че може да се преработи в други аромати или цветове.
